Mel Casa das Chãs Eucalipto

A arte e o mel na sua forma mais pura e natural.

Este mel corresponde à primeira colheita de cada ano. É proveniente de Arouca e tem origem no néctar das flores de eucalipto. Com um sabor muito agradável tem vindo a ganhar grande popularidade junto dos consumidores. Mais aromático que outros méis, apresenta um tom marrom claro e aroma e paladar mais abertos.

O mel é considerado um fluido viscoso, aromático e doce. É um alimento que é produzido pelas abelhas a partir do néctar recolhido de flores e processado pelas enzimas digestivas desses insetos, sendo armazenado em favos em suas colmeias para servir-lhes de alimento.

O mel sempre foi utilizado como alimento pelo homem, obtido inicialmente de forma extrativa e, muitas vezes, de maneira danosa às colmeias. Com o passar dos séculos, o homem aprendeu a capturar enxames e instalá-los em “colmeias artificiais”. Por meio do desenvolvimento e aprimoramento das técnicas de manejo, conseguiu aumentar a produção de mel e extraí-lo sem danificar a colmeia. Com a “domesticação” das abelhas para a produção de mel, temos então o início da apicultura.