Pão de S. Bernardo | Doce Conventual

Doce Conventual de Arouca

Trata-se de um pão pouco doce, que tem como principais ingredientes a farinha, o açúcar, o ovo, a manteiga e a canela.

Sem a nobreza dos frutos secos, encontra no processo de confeção, no tempo de entrada de ingredientes e na manipulação da massa, o segredo para a sua textura leve e fofa.

Aconselha-se que seja partido à mão, sendo adequado para bons momentos de partilha com a frescura dum espumante ou do aconchego de um chá.